Resep Bluder Tape ala Emak

Hai haii... sudah lama banget nggak ngepost di sini. Doakan semoga makin rajin ngepost ya.hehehd.

Kali ini, aku bakal share tentang cake yang berbahan dasar tape. Resep ini sebenarnya diambil dari kitab masakan Emak. FYI, itu adalah kumpulan kliping Emak dari jaman dulu. Ada cake, jajanan pasar sampe lauk pauk. Nah, kali ini aku bakalan share resep Bluder Tape.

Bahan :

250 gram tape (buang dulu seratnya)
250 gram margarin
200 gram gula pasir
8 kuning telur
4 putuh telur
250 gram tepung terigu
50 gram maizena
Setengah gelas belimbing susu UHT
1/2 sdt ragi

Cara Membuat :

1. Kocok margarin, gula pasir samlai putih lembut. Lalu, masukkan telur satu per satu sambil diaduk terus.
2. Masukkan tepung terigu dan maizena, aduk lagi. Tambahkan susu UHT, ragi dan tapenya.
3. Setelah rata, lanjut ke proses proofing. Diamkan selama kurang lebih 45 menit.
4. Kalau sudah, masukkan ke dalam loyang. Beri taburan sesuai selera. Kalau aku suka pakai sukade, keju sama kismis.
5. Panggang sampai kuning kecoklatan, kurang lebih 15-20 menit sesuai oven masing-masing. Oh ya, pakai api sedang.
6. Ting!!! Sudah matang deh. Tinggal angkat, sajikan dan bon appetite!